Hastalıklarda beslenme tedavisinin amacı, bireylerin hastalık süresince yaşadıkları komplikasyonların beslenme yönüyle azaltılması ile birlikte tedavide hastanın ihtiyacı olan enerjiyi ve besin değerlerini alıp hastada farkındalık oluşturarak sağlıklı beslenme konusunda bilgi sahibi olmasının, yaşam boyu sürdürülebilir sağlıklı beslenme modellerini tercih etmesinin sağlanmasıdır.